Marius & Camille

Attardons-nous un peu plus sur cette cheffe a domicile, Camille Dessolin plus connue sous le nom de Marius & Camille, qui investit les cuisines des provençaux ou des vacanciers dans la région... 


Le sourcing?
Mise en avant des petits commerces du quartier de Notre-Dame-Du-Mont et alentours: viandes d'Aux Bouchers Doubles, poissons de Côte et Mer, fromages de L'Art de la Fromagerie, pain de House of Pain ou Pain Pan 

La cuisine?
La cheffe autodidacte Camille use de ses pouvoirs d'adaptabilité pour décocher des assiettes créatives, singulières et inspirées chez chacun de ses clients

Le rapport qualité/prix?
Très bon! Un menu en trois temps (entrée, plat et dessert) à 42 euros par personne compose la principale partition d'une expérience des plus originales

Le service?
Sourire détendu et professionalisme caractérisent à merveille le soin apporté au service pendant lequel chaque plat se voit être claironné par sa créatrice

Verdict? 🐷🐷🐷
Camille, c'est la cheffe; Marius, c'est son chat qui n'est pas compris dans la prestation; Marius & Camille, c'est l'assurance d'un moment de partage unique, convivial et vivant en couple ou entre amis 

Croquettes de joue de cochon, espuma de pommes de terre, pickles et jus corsé / Comme une bouillabaisse: galinette, rouget, fenouil confit à l'huile d'olive, aïoli safrané et jus de bouillabaisse servie dans une assiette créée sur mesure par JL Céramique / Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier et gelée de Grand Marnier (dessert sur mesure créé spécialement à ma demande)



CONVERSATION

2 commentaires:

  1. Cet article m'a fourni beaucoup d'informations utiles sur royal queen seed. Le matériel que vous avez présenté au cours de ce post m'a fourni d'excellentes informations. Continuer à poster.

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  2. J'ai trouvé ce post en cherchant des informations sur la recherche liée au cannabis.... C'est un bon post ... continuez à poster et à mettre à jour des informations royal queen.

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