Formule choisie:
2 assiettes de panisses à 8€, madeleines romarin huile d'olives à 4€, aïoli de bulots à 7€, cromesquis d'huîtres aux noisettes et citron confit à 7€ + 1 bouteille de vin blanc "Vénus 2013, Domaine Pinchinat" à 20€

Qualité/Prix: 4/5
Bouchées à petits prix; quantité parfois trop juste; large choix de vins dont une courte sélection originale et peu coûteuse.

Cadre/Décor: 4/5
Terrasse classique de la rue Sainte; petites tables de bistrot; vaste salle intérieure au parquet en acajou; imposant bar en marbre: pièce maîtresse du lieu.

Cuisine: 3/5
Cuisine méditerranéenne à thème; prises de risque et propositions osées; mise en valeur des produits provençaux.

Service: 3/5
Principe de prise de commandes peu pratique: manque de flexibilité; accueil agréable et explications claires du concept; serveurs pressés de débarrasser la table.

Note globale: 14/20

Formule choisie:
Brunch à 33€ (buffet à volonté): jus de fruits, chocolat au lait, café, vins, eau, beurre (doux et demi-sel), confitures, miel, croissants, cake aux fruits confits, cake marbré au chocolat, pains (de campagne, aux céréales, baguette, etc.), œufs brouillés, œufs pochés, bacon grillé, charcuterie, fromages (comté, brie, etc.), crudités, tapenades, salades (roquette, mesclun, etc.), tomates confites, aubergines grillées, petits légumes farcis, crème brûlée au céleri, cake au romarin, taboulé aux raisins secs, salade de riz, fougasses aux tomates, anchois et olives noires, 1 plat chaud de viande ou de poisson, salade de fruits, macarons, cheese cake, tartes aux fruits (aux fraises, aux kiwis, à l'ananas, etc.), panna cotta au carambar, choux à la crème, cookies, fondant au chocolat, fruits

Qualité/Prix: 2/5
Formule intéressante d'un point de vue quantitatif, pas qualitatif; tradition non respectée; manque de classiques du brunch malgré l'abondance du buffet.

Cadre/Décor: 4/5
Salle intérieure spacieuse et décoration soignée; tableaux et mobiliers originaux; terrasse agréable en bordure de piscine.

Cuisine: 3/5
Cuisine méditerranéenne fade; aucune originalité; standing du restaurant n'atteignant pas celui de l'hôtel; présentation des mets privilégiée à leur goût.

Service: 3/5
Accueil correct du maître de salle; serveurs invisibles et débordés; débarrassage lent; coupe de champagne offerte en début de repas.

Note globale: 12/20