Formule choisie:
Filet de lieu noir, tarte à la poire + 1 verre de vin blanc "Poivre d'Ane"

Qualité/Prix: 2/4
Prix surévalués pour une telle qualité de déjeuner, hormis les desserts relevant le niveau de la prestation; quantités passablement faibles (pour exemple, la portion ridicule de riz); choix de vins pantagruélique, avec plus d'un millier de références et parmi elles, de belles, rares et originales bouteilles (sympathique découverte en ce qui concerne le vin nature et sans sulfite du Languedoc).

Cadre/Décor/Service: 3,5/6
Ouverture minimaliste vers l'extérieur, donnant que très peu de lumière naturelle; ambiance feutrée et style "bistrot chic de ville", accentués par les murs saturés de bouteilles; longue table surélevée, entourée de hauts tabourets en métal brut; luminaire artisanal fait de caisses en bois au dessus du mini comptoir, rappelant la dénomination du lieu; serveur très peu précis, notamment pour le conseil des vins (comble pour une cave!), décrivant le vin du pays d'Aix, uniquement de "passe-partout"; différence de traitement flagrante entre clients: chouchoutés, les habitués servis rapidement et les autres, au lance-pierre; assiette à dessert ébréchée à différents endroits; note détaillée demandée et total divisé en 2 en réponse (la prochaine fois, ne le proposez pas!).

Cuisine: 6/10
Cuisine de brasserie parfois mal exécutée: manque d'assaisonnement pour la compotée de légumes accompagnant le filet de lieu et mayonnaise rappelant fortement un aïoli servi le même jour, semoule sèche au fond de l'aumônière et manque de finesse pour la garniture de cette dernière; belle cuisson de poisson à noter; fondant (et bien fondant!) au chocolat de belle facture et tarte à la poire simplement efficace mais partiellement calcinée.

Note globale: 11,5/20

Qualité/Prix: 2,5/4
Sentiments partagés à propos des coûts: juste pour les entrées et desserts, "dispendieux" pour les plats; assiettes copieusement garnies; vins locaux de qualité correcte.

Cadre/Décor/Service: 3/6
Grand espace intérieur à la décoration sommaire, aux chaises dépareillées; ambiance bistrot à dominante bois: parquet, poutres et porte-manteau à l'ancienne; haut plafond offrant une capacité supplémentaire en mezzanine; grande terrasse classique du cours Estienne d'Orves, délimitée par des arbustes et plantes du soleil; tables extérieures, nappées d'un papier kraft crocheté aux quatre côtés.

Cuisine: 5/10
Cuisine de cantine dans tous les sens du terme: conviviale, décontractée et basique; menus au parfum d'Italie, de Corse, d'Espagne et de Provence; supions frits et tartines rafraîchissantes à grignoter, façon tapas; plats manquant d'élégance et de finesse, tant d'un point de vue gustatif que visuel; desserts, revendiquant le fait maison, traditionnels (peut-être une ligne de conduite à suivre?) et savoureux; carte n'évoluant que très peu, additionnée d'une ardoise pour les suggestions du jour.

Note globale: 10,5/20

Qualité/Prix: 2,5/4
Prix des plats tout à fait raisonnables pour un dîner; à contrario, belle marge sur les pâtisseries du Bricoleur de douceurs, ne correspondant pas à la grille tarifaire du reste; vins de piètre qualité.

Cadre/Décor/Service: 4,5/6
Tapisserie aux motifs "jungle" faisant face au grand mur noir; lumières, aux abat-jours "origami", tamisant la grande salle au haut plafond, bruyante; toilettes taguées laissant place à la créativité parfois débordante des clients; tables faites de planches de bois brut; proximité gênante des convives; attrayante cour intérieure, cachée derrière les verrières, en fond de salle; service très rapide mais froid et impersonnel.

Cuisine: 6/10
Cuisine simple, à influence asiatique au sens large du terme; service de certains plats sur planches en bois, laissant en suspens la question de l'hygiène; viandes et poissons de qualité "orgasmiquement" moyenne; saveurs agréables et assaisonnements justes; desserts bien trop sucrés et pour certains, lourds à la digestion; abondance de graines de sésame (j'en ai même retrouvé dans mes chaussures...); carte présentant une base, complétée par un ou deux plats du jour.

Note globale: 13/20

Formule choisie:
Burger "Le ZZ Top": steak haché frais, bacon grillé, œuf au plat, cheddar, oignons rouges, cornichons, salade, tomate, sauce BBQ Jack Daniel's à 16€ et Fish And Chips du Port (sardines) à 16€

Qualité/Prix: 3,5/5
Formules à prix "un tantinet" trop élevés pour ce type de restauration, malgré les quantités gargantuesques des assiettes.

Cadre/Décor: 4/5
Mobilier alliant le bois et le métal, de grande qualité, disposé autour d'un imposant comptoir central; murs ornés de fausses briques, donnant du cachet et un esprit urbain à la salle intérieure, à la lumière tamisée; ardoise originalement présentée, un des détails "signature" du lieu; terrasse et véranda agréables en toutes saisons.

Cuisine: 3,5/5
Pain épais (un peu trop?), moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur; steak généreux et à la cuisson parfaite; associations originales, résumées en des titres de burgers décalés, relatifs au nom du bar; sauces "improbablement" explosives, faites maison (tout comme les frites); accompagnements sans trop d'intérêt.

Service: 4/5
Serveurs jeunes, dynamiques, ouverts et toujours en quête de conseils et de "retours sur expérience"; échanges fréquents et enrichissants tant d'un point de vue clients que hôtes; rapidité et adaptabilité en prime.

Note globale: 15/20