Qualité/Prix: 4/5
Prix raisonnables pour "une entrée" et un plat (et quelques boissons...); "bière chinoise" en bouteille mais manque de choix traditionnels (et toujours des vins français à la carte...); quantité satisfaisante voire généreuse.
Cadre/Décor: 3/5
Lieu à capacité insoupçonnablement importante, derrière une petite enseigne discrète, dans une rue tenue à l'écart de toute agitation; deux salles lumineuses dont une surplombée d'un colossal lustre clinquant, séparées par la cuisine; décoration soignée et sobre: l'élégance de l'empire du Milieu; statuettes vernies, habillant le dessus-de-porte; poignée de porte d'entrée, invitant directement au voyage; moquette au sol, renforçant le côté chaleureux; propreté irréprochable.
Cuisine: 3/5
Cuisine familiale et conviviale mais raffinée; "préparation minute" des grands classiques de la gastronomie pékinoise; spécialité du canard laqué sur commande; desserts non testés; importante clientèle du pays (gage de qualité?).
Service: 4/5
Accueil très agréable et courtois de la part de tout le personnel; service attentif, rapide et de bons conseils; sourires et humour (en pantoufles) au rendez-vous; alcool de riz, parfumé à la rose, abondamment offert, en digestif.
Note globale: 14/20
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Je ne suis pas du métier, je suis indépendant et je ne travaille pour aucune marque, ni lieu. Je suis un simple bon vivant, passionné de gastronomie, qui paye ses additions et pose son regard amateur comme n'importe quel client.
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